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Teo Musso con il riconoscimento per “Baladin”

Baladin è il “Birrificio dell’anno” edizione 2013

26.02.2013

Il Birrificio Baladin di Teo Musso è il “Birrificio dell'anno 2013”, essendosi classificato al primo posto al prestigioso e tradizionale concorso promosso dall’associazione culturale Unionbirrai, il cui scopo è quello di promuove la diffusione della cultura della birra artigianale in Italia. La premiazione del fondatore Teo Musso è avvenuta al “Rhex Rimini Horeca Expo”, il salone internazionale dedicato al mondo della ristorazione e dell’ospitalità che termina oggi a Rimini Fiera. Il concorso ha visto un autentico boom di iscrizioni: +22%, con 104 birrifici e oltre 556 birre in gara, suddivise in 24 categorie.

Come ha sottolineato Flavio Boero (Quality Assurance Manager in Carlsberg ed esperto giudice internazionale), organizzatore della giuria che era composta da 34 esperti italiani e stranieri ''la birra artigianale è una birra non pastorizzata, integra e senza aggiunta di conservanti, e con un alto contenuto di entusiasmo e creatività''.

Di seguito i premi ottenuti dalle birre “Baladin“ che hanno contribuito a decretare il risultato finale.

Categoria scure, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga
- 1° classificato: “Leön” di Birrificio Baladin

Categoria affinate in legno, alta e bassa fermentazione
- 1° classificato: “Lune” di Birrificio Baladin
- 2° classificato: “Terre” di Birrificio Baladin

Categoria alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana
- 2° classificato: “Xyauyù Barrel” di Birrificio Baladin